O que acontece no solo durante o frio? Entenda como a terra continua viva no inverno

 

Quando o frio chega, muitas plantas diminuem o crescimento e alguns jardins parecem entrar em descanso. No entanto, abaixo da superfície, o solo continua trabalhando. Ele permanece vivo graças à ação de milhões de organismos, como bactérias, fungos, minhocas, ácaros e pequenos insetos, que transformam folhas secas e outros resíduos orgânicos em nutrientes.

As temperaturas mais baixas reduzem a velocidade de muitas reações biológicas. Isso significa que a decomposição da matéria orgânica acontece de forma mais lenta do que nas estações quentes. Mesmo assim, esse processo não para. Os nutrientes vão sendo liberados aos poucos, preparando o solo para o crescimento das plantas na primavera.

Outro efeito importante do frio é a redução da evaporação da água. O solo costuma permanecer úmido por mais tempo, desde que não haja períodos prolongados de seca. Cobrir a terra com folhas secas, palha ou restos de poda ajuda a conservar essa umidade, protege os microrganismos e reduz a erosão causada pela chuva.

As raízes também continuam ativas em muitas espécies. Embora o crescimento das partes aéreas seja menor, as plantas podem investir no fortalecimento do sistema radicular, tornando-se mais resistentes para a próxima estação.

O inverno é uma excelente época para cuidar da saúde do solo. A adição de composto orgânico bem curtido, húmus de minhoca e cobertura morta melhora a estrutura da terra, aumenta a biodiversidade e favorece a retenção de água. Evite revolver o solo desnecessariamente, pois isso pode prejudicar os organismos que vivem nele.

Um solo saudável durante o inverno resulta em plantas mais vigorosas, menos problemas com pragas e melhor desenvolvimento quando as temperaturas voltarem a subir. Cuidar da terra nessa época é um investimento para um jardim mais bonito e produtivo durante todo o ano.

Ciclo de nutrientes

• Absorção pelas plantas
  As raízes captam nutrientes dissolvidos na água do solo, como nitratos, fosfatos e potássio.

• Translocação interna
  Os nutrientes circulam entre tecidos jovens e senescentes, sustentando o crescimento e a fotossíntese.

• Decomposição da matéria orgânica
  Folhas, galhos e raízes mortos formam a serapilheira, que é decomposta por fungos, bactérias e minhocas, liberando nutrientes de volta ao solo.

• Mineralização e imobilização
  Microrganismos transformam compostos orgânicos em formas minerais disponíveis para as plantas, ou os retêm temporariamente em sua biomassa.

• Lixiviação e perdas
  Parte dos nutrientes pode ser perdida pela lavagem da chuva ou erosão, especialmente em solos tropicais.

Ciclos biogeoquímicos interligados

Segundo estudos recentes, os ciclos de carbono (C), nitrogênio (N), fósforo (P) e enxofre (S) são interdependentes:

• O carbono fornece energia para microrganismos.

• O nitrogênio é essencial para proteínas e clorofila.

• O fósforo regula energia celular (ATP).

• O enxofre participa de aminoácidos e enzimas.
  A interrupção de um ciclo afeta os demais, comprometendo a produtividade agrícola e a biodiversidade.

Importância da serapilheira

Nos ecossistemas tropicais, como os do Cerrado e da Mata Atlântica, a serapilheira (camada de folhas secas e restos vegetais) é responsável pela maior parte da ciclagem de nutrientes.

• Regula a umidade do solo.

• Protege contra erosão.

• É a principal fonte de nutrientes reciclados.

Riscos e desafios

• Agricultura intensiva e uso excessivo de fertilizantes podem desequilibrar os ciclos.

• Desmatamento reduz a serapilheira e acelera a perda de nutrientes.

• Mudanças climáticas alteram a decomposição e a disponibilidade de nutrientes.

O ciclo de nutrientes no solo é vital para manter a fertilidade, a produtividade agrícola e a sustentabilidade dos ecossistemas. Práticas como adubação verde, cobertura vegetal e manejo da serapilheira ajudam a manter esse ciclo ativo e equilibrado.

Referências confiáveis:

• Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – estudos sobre matéria orgânica, microbiologia e manejo do solo.
• Teaming with Microbes – obra de referência sobre a vida no solo e sua importância para as plantas.
• Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura – publicações sobre conservação e saúde do solo.

Receita de bokashi caseiro para 10 kg

 

Ingredientes:

• 5 kg de farelo de arroz (ou farelo de trigo)
• 2 kg de torta de mamona (opcional, mas aumenta o teor de nitrogênio)
• 1 kg de farinha de osso
• 1 kg de cinza de madeira peneirada
• 1 kg de húmus de minhoca ou composto orgânico bem curtido

                       

Solução fermentadora:

• 1 litro de água sem cloro
• 100 mL de melaço de cana (ou açúcar mascavo)
• 100 mL de microrganismos eficientes (EM) ou 10 g de fermento biológico seco

Como preparar

1. Misture bem todos os ingredientes secos.
2. Dissolva o melaço e o EM (ou fermento) na água.
3. Umedeça a mistura aos poucos, até atingir a umidade de uma esponja espremida: úmida, mas sem escorrer água.
4. Coloque em um balde ou saco resistente, retirando o máximo de ar possível.
5. Deixe fermentar em local fresco e protegido por 10 a 15 dias. Se usar um recipiente aberto, mexa a mistura diariamente para evitar superaquecimento.
6. O bokashi estará pronto quando apresentar cheiro agradável, levemente adocicado ou fermentado, sem odor de podridão.

Como usar

• Vasos: 1 a 2 colheres de sopa por vaso médio a cada 30 dias.
• Hortas: 100 a 200 g por metro quadrado.
• Frutíferas: 500 g a 2 kg por planta, conforme o porte.

Misture levemente ao solo e regue após a aplicação.

Essa receita produz um bokashi equilibrado, indicado para hortaliças, flores, plantas ornamentais, frutíferas e jardins.

Referências confiáveis

• EM Research Organization (EMRO)
• Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA)

Adubar lantanas em jardineiras com receitas naturais feitas de restos da cozinha

 

As lantanas são plantas resistentes, floríferas e muito procuradas para jardineiras, varandas e jardins. Embora suportem períodos de seca e solos menos férteis, elas florescem com muito mais intensidade quando recebem adubação regular.

Uma maneira simples, econômica e sustentável de nutrir essas plantas é aproveitar os restos da cozinha. Cascas de frutas e legumes, talos, folhas e outros resíduos vegetais podem ser transformados em um excelente adubo caseiro, reduzindo o desperdício e devolvendo nutrientes ao solo.

Receita de adubo natural

Ingredientes

• Cascas de banana;
• Cascas de legumes;
• Talos de verduras;
• Folhas de hortaliças;
• Borra de café já utilizada;
• Cascas de ovos bem lavadas e secas.

Modo de preparo

Pique todos os resíduos em pedaços pequenos. Misture-os e deixe compostar em uma composteira doméstica ou enterre o material em um recipiente com terra por cerca de 45 a 60 dias. Após esse período, o composto apresentará cor escura, cheiro agradável de terra e estará pronto para uso.

Também é possível secar as cascas de ovos, triturá-las até formar um pó fino e misturá-las ao composto. Elas fornecem cálcio e ajudam na estrutura do solo.

Como aplicar nas lantanas

Retire superficialmente a camada de terra da jardineira, espalhe de duas a quatro colheres de sopa do composto ao redor da planta, evitando o contato direto com o caule. Cubra novamente com terra e regue em seguida.

Repita a adubação a cada 30 ou 45 dias durante os períodos de crescimento e floração.

Benefícios do adubo caseiro

Além de fornecer nutrientes importantes, o composto aumenta a matéria orgânica do solo, melhora a retenção de água, favorece os microrganismos benéficos e estimula uma floração mais abundante e duradoura.

Pequenas atitudes como transformar restos de cozinha em adubo fortalecem o ciclo natural dos nutrientes, reduzem o volume de resíduos enviados aos aterros e contribuem para um jardim mais saudável e sustentável.

Referências técnicas

• EMBRAPA – Compostagem doméstica
• Royal Horticultural Society (RHS) – Composting
• FAO – Compost production and use

Dia da Terra: Práticas regenerativas no jardim

 

O Dia da Terra é um convite direto para repensar nossa relação com o solo, a água e os seres vivos ao nosso redor. No jardim, isso se traduz em práticas regenerativas — técnicas que não apenas evitam danos, mas restauram a vitalidade do ecossistema.

Mais do que um espaço ornamental, o jardim pode funcionar como um organismo vivo, onde cada ação contribui para o equilíbrio do todo. A base desse cuidado está em princípios da agricultura regenerativa, que prioriza solo saudável, diversidade biológica e ciclos naturais bem integrados.

🌱 Solo vivo: o começo de tudo

Um solo fértil não é apenas rico em nutrientes — ele é biologicamente ativo. Fungos, bactérias e pequenos organismos transformam matéria orgânica em alimento disponível para as plantas.

Práticas recomendadas:

• Cobertura do solo com palha (mulching)
• Aplicação de composto orgânico
• Evitar revolvimento excessivo da terra

🍂 Ciclagem de nutrientes: nada se perde

Folhas secas, restos de poda e resíduos da cozinha podem retornar ao jardim como insumos valiosos. Essa prática reduz desperdício e fortalece o ciclo natural de nutrientes.

Técnicas simples:

• Compostagem em leiras ou composteiras
• Produção de húmus com minhocas
• Cobertura com folhas secas (leaf mold)

🐝 Biodiversidade: equilíbrio e resiliência

A diversidade de plantas atrai insetos benéficos, aves e polinizadores, criando uma rede de interações que protege o jardim naturalmente.

Como incentivar:

• Plantio consorciado
• Uso de espécies nativas
• Criação de refúgios para fauna (troncos, pedras, água)

💧 Água: uso consciente e inteligente

A água deve ser utilizada com eficiência, respeitando o ciclo natural e evitando desperdícios.

Estratégias práticas:

• Captação de água da chuva
• Irrigação por gotejamento
• Rega nos horários mais frescos do dia

🌾 Plantio regenerativo: cultivar com propósito

Escolher plantas adaptadas ao clima local reduz a necessidade de تدخل externos e fortalece o sistema como um todo.

Boas práticas:

• Rotação de culturas
• Adubação verde
• Evitar insumos químicos sintéticos

Celebrar o Dia da Terra no jardim é mais do que simbólico — é uma ação prática. Cada escolha consciente fortalece o solo, preserva a água e apoia a vida.

Ao adotar práticas regenerativas, o jardim deixa de ser apenas um espaço cultivado e passa a ser um agente ativo de restauração ambiental.

📚 Referências técnicas

• FAO — Soil biodiversity and sustainable agriculture
  https://www.fao.org/soils-portal/soil-biodiversity
• Embrapa — Princípios da agricultura regenerativa
  https://www.embrapa.br
• Rodale Institute — Regenerative Organic Agriculture
  https://rodaleinstitute.org
• USDA — Composting basics
  https://www.usda.gov

Agricultoras urbanas no Brasil

 

No Brasil, diversas iniciativas de agricultura urbana são lideradas por mulheres. Em bairros periféricos e centros urbanos, agricultoras organizam hortas comunitárias, quintais produtivos e projetos educativos.

Essas iniciativas contribuem para:

• produção de alimentos saudáveis

• geração de renda local

• fortalecimento da comunidade

• educação ambiental

Além disso, muitas agricultoras urbanas mantêm e disseminam sementes crioulas, plantas medicinais e PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais).

🌎 Por que valorizar agricultoras urbanas?

As agricultoras urbanas desempenham um papel essencial na construção de cidades mais resilientes e sustentáveis. Seus trabalhos ajudam a:

• ampliar o acesso a alimentos frescos

• recuperar áreas urbanas degradadas

• fortalecer redes comunitárias

• preservar conhecimentos agrícolas tradicionais

Além disso, muitas dessas iniciativas se conectam diretamente com princípios da agroecologia, que busca integrar produção de alimentos, conservação ambiental e justiça social.

Em tempos de mudanças climáticas e urbanização acelerada, a agricultura urbana liderada por mulheres representa um caminho importante para reaproximar as cidades da terra e do alimento.

🌱 Agricultoras Urbanas Inspiradoras do Brasil

A agricultura urbana no Brasil tem sido fortalecida por muitas mulheres que transformam espaços urbanos em áreas produtivas. Em hortas comunitárias, quintais produtivos, projetos educativos e iniciativas de agroecologia, essas agricultoras ajudam a produzir alimentos saudáveis, fortalecer redes comunitárias e recuperar áreas degradadas das cidades.

Nesta série do Manual do Jardineiro, apresentamos perfis de agricultoras urbanas brasileiras que se tornaram referência em produção agroecológica, educação ambiental e organização comunitária.

🌿 Neide Rigo — Valorização das PANCs e do conhecimento popular

A pesquisadora e cozinheira Neide Rigo é uma das principais divulgadoras das Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) no Brasil. Seu trabalho conecta culinária, agricultura urbana e educação alimentar.

Em seu jardim produtivo, ela cultiva diversas espécies pouco conhecidas que podem ser incorporadas à alimentação cotidiana. Seu trabalho ajudou a popularizar plantas como ora-pro-nóbis, taioba, serralha e beldroega entre jardineiros e agricultores urbanos.

Além da pesquisa culinária, Neide atua como educadora, mostrando que muitas plantas consideradas “mato” possuem grande valor nutricional e cultural.

Contribuições principais

• Popularização das PANCs no Brasil

• Educação alimentar e botânica popular

• Valorização da biodiversidade alimentar

🌱 Regina Tchelly — Gastronomia social e agricultura urbana

A cozinheira e agricultora urbana Regina Tchelly é fundadora do projeto Favela Orgânica, no Rio de Janeiro. A iniciativa promove educação alimentar, aproveitamento integral dos alimentos e cultivo de hortas comunitárias.

Regina nasceu na Paraíba e levou para a cidade os conhecimentos agrícolas e culinários aprendidos no campo. Seu trabalho demonstra que é possível produzir alimentos em pequenos espaços urbanos e transformar resíduos alimentares em novas receitas e adubos.

Hoje, o projeto também oferece cursos e oficinas sobre hortas urbanas, compostagem e culinária sustentável.

Contribuições principais

• Hortas urbanas em comunidades

• Combate ao desperdício de alimentos

• Educação alimentar popular

🌾 Ana Maria Primavesi — Referência na agroecologia brasileira

A engenheira agrônoma Ana Maria Primavesi foi uma das pioneiras da agroecologia no Brasil. Embora sua atuação tenha ocorrido principalmente na agricultura rural, suas ideias sobre solo vivo e manejo ecológico influenciam diretamente a agricultura urbana.

Primavesi defendia que a saúde das plantas depende da saúde do solo e da diversidade biológica. Seus estudos ajudaram a fundamentar práticas como compostagem, cobertura do solo e consórcios de culturas — técnicas hoje amplamente usadas em hortas urbanas.

Seu legado continua inspirando agricultores, jardineiros e pesquisadores.

Contribuições principais

• Desenvolvimento da agroecologia no Brasil

• Pesquisa sobre solo vivo

• Difusão de práticas agrícolas sustentáveis

🌻 Mulheres das hortas comunitárias brasileiras

Em diversas cidades brasileiras, mulheres lideram projetos de hortas comunitárias urbanas. Esses espaços surgem em terrenos abandonados, escolas, centros culturais e áreas públicas.

Além da produção de alimentos, essas hortas funcionam como espaços de convivência, educação ambiental e fortalecimento da economia local.

Entre os benefícios dessas iniciativas estão:

• produção de alimentos frescos

• aumento da biodiversidade urbana

• redução de resíduos orgânicos por meio da compostagem

• fortalecimento das redes comunitárias

Muitas dessas agricultoras também trabalham com sementes crioulas, plantas medicinais e PANCs, ampliando a diversidade agrícola dentro das cidades.

🌎 Agricultura urbana e protagonismo feminino

A participação feminina na agricultura urbana tem grande impacto social e ambiental. Mulheres frequentemente assumem papéis de educadoras, guardiãs de sementes e articuladoras comunitárias, promovendo práticas agrícolas mais sustentáveis e inclusivas.

Essas iniciativas demonstram que cultivar alimentos nas cidades vai muito além da produção agrícola: trata-se também de reconstruir vínculos com a terra, com a alimentação e com a comunidade.

No contexto das mudanças climáticas e da urbanização crescente, as agricultoras urbanas desempenham um papel essencial na construção de cidades mais resilientes e biodiversas.

Referências

FAO — Urban Agriculture
https://www.fao.org/urban-agriculture/en/

Altieri, M. & Nicholls, C. (2018). Urban Agroecology.
https://www.agroecology.org

Instituto Kairós — Agricultura Urbana no Brasil
https://institutokairos.net

Favela Orgânica – Projeto de Regina Tchelly
https://www.favelaorganica.com.br

Primavesi, A. (2016). Manejo Ecológico do Solo. Editora Expressão Popular.